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Bolo Cremoso de Milho Verde

LEITE DE COCO

O leite de coco é um alimento bastante saudável por não ter colesterol, além de ser rico em vitaminas, sais minerais, proteínas e ferro. Extraído da polpa fresca do coco, é muito utilizado no Brasil em doces e pratos da culinária baiana. Com propriedades antioxidantes e energéticas, o leite de coco, além de saboroso, ajuda a proteger contra o envelhecimento celular.

 

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de preparo

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e misture levemente o fermento em pó. Em seguida, coloque em forma untada e leve ao forno para assar.

 

 

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