Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 kg de carne (mignon, alcatra, patinho ou colchão mole) cortado em tiras
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 150 g de champignon
• 1 cálice de conhaque para flambar
• 4 colheres (sopa) de catchup (pode substituir por molho de tomate)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 200 g de creme de leite sem soro
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela aquecida, coloque a manteiga, o alho, a cebola, a carne e frite. Em seguida, adicione o molho inglês, o champignon, o catchup,a mostarda e o conhaque (coloque em uma concha inclinada e acenda com a própria chama do fogão, em seguida, coloque na panela). Corrija o sal, a pimenta e por último, desligue e acrescente o creme de leite.
Dica Dependendo da carne, cozinhe em panela de pressão. Sirva com arroz e batata-palha.

Rendimento 4 porções

Grau de dificuldade Fácil

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